Ingredientes 2 pessoas
4 Ovos
1 Colher de sopa de margarina ou manteiga
2 Colheres de sopa de água
1 Chalota (podem usar uma cebola pequena)
1 Colher de sopa de salsa picada
1 Colher de chá de fermento em pó
1 Pitada de sal
Preparação
Picar finamente a chalota e a salsa. Bater bem os ovos, juntar a salsa e o sal. Dissolver o fermento na água e adicionar ao preparado anterior.
Colocar uma frigideira antiaderente ao lume deixar aquecer bem, adicionar a margarina e logo de seguida a chalota, deixar refogar um pouco para a chalota amolecer, adicionar os ovos ir mexendo até os ovos começarem a coagular.
Agora fica ao vosso critério, mais ou menos cozidos. Sirvam com uma salada ou podem usar como entrada, fazendo uns canapés.
Experimentem…
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