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sábado, 29 de março de 2014

Bolo de Coalhada e Mel

Servida com mel e frutos secos, a coalhada é muito comum em Espanha, cá em Portugal também era comum ser comida pelos produtores de queijo, a minha mãe adora coalhada com açucar.


 


Mas eu resolvi juntar o mel e a coalhada e fazer um delicioso bolo, podem usar a coalhada para espessar rapidamente pudins, mas eu ainda não experimentei.


 




Ingredientes
 


 


 


300 gr de açúcar branco RAR


400 gr de farinha trigo sem fermento


6 Ovos


2 Colheres de chá de fermento


2 Colheres de sopa de mel


3 Colheres de sopa de margarina Vaqueiro líquida


2 Saquetas de coalhada Royal preparada consoante as instruções na embalagem


 


Preparação


 


Ligar o forno a 180 graus, untar uma forma com buraco com manteiga e polvilhada com farinha.


 


Numa taça colocar a farinha e o fermento e misturar.


 


À parte bater muito bem os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo, adicionar a manteiga, o mel e a coalhada, que deve estar solidificada mas à temperatura ambiente, e bater muito bem para a coalhada ficar incorporada no preparado dos ovos.


 


Adicionar este preparado à farinha e envolver bem, sem bater, verter para a forma e levar ao forno cerca de 50 minutos, fazer o teste do palito


 


 


Experimentem…

quinta-feira, 27 de fevereiro de 2014

Bolo Mármore

Este bolo foi feito às três pancadas, tinha cá em casa buttermilk a passar o prazo de validade mas não me apetecia fazer nada complicado, fui para a cozinha adicionem os ingredientes secos para um lado, os húmidos para o outro e saiu isto. Os miúdos adoraram.


 


Ingredientes



 


1 Chávena e meia de açúcar3 Chávenas de farinha trigo sem fermento


2 Chávenas de butermilk, ou 1 chávena de leite


3 Ovos L


2 Colheres de sopa de margarina derretida mas fria


2 Colheres de chá de fermento


½ Colher de chá de sal


4 Colheres de sopa de cacau em pó


 


Preparação


 


Liguem o forno a 180 graus. Untem com manteiga uma forma de bolo,


grande, que este bolo fica grande, e polvilhem-na com farinha.


 


Numa taça misturem os ovos, a manteiga, o buttermilk/o leite, se tiverem uma vara de arames é só misturar por 3-4 minutos, caso contrário usem a batedeira e misturem por 1-2 minutos.


 


Noutra taça misturem os restantes ingredientes, exceto o cacau.


 


Agora vertam o preparado dos ovos no preparado anterior, não se esqueçam é sempre os líquidos que se juntam aos secos, e misturem bem.


 


Retirem metade da massa para outro recipiente e adicionem-lhe o cacau, misturem bem até toda a massa ficar cor de chocolate.


 


Coloquem a massa branca na forma e adicionem a massa de chocolate no meio da massa branca.


 


Levem ao forno cerca de 40 minutos ou até o palito sair seco.


 


Experimentem

domingo, 23 de fevereiro de 2014

Bolo de Limão

Nada melhor que uma manhã de Domingo solarengo de Inverno para fazer este bolo, e ficar com um cheirinho delicioso pela casa


 


Ingredientes


 



2 Colheres de sopa de manteiga sem sal derretida, sem estar quente


50 gr de farinha de trigo sem fermento


200 gr de farinha de trigo para bolos


150 gr de açúcar RAR


30 gr de amêndoa moída sem pele


3 Ovos L + 3 claras de ovos à temperatura ambiente


¼ De colher de chá de sal


1 Colher de chá de fermento em pó


Sumo de um limão médio


Raspa de um limão médio


 


Preparação


 


Liguem o forno a 180 graus e preparem uma forma de bolo inglês, untem-na com manteiga e polvilhem-na com farinha.


 


Separem as claras das gemas, e batam as 6 claras em castelo com o sal, até ficar um pico de clara quando levantam a batedeira.


 


Numa taça grande, misturem o açúcar, a farinha, o fermento, e a amêndoa moída e reservem.


 


Batam, por cerca de 2 minutos, as 3 gemas com a manteiga, o sumo de limão e a raspa de limão. Adicionem este preparado ao da farinha e batam com a batedeira, a uma velocidade baixa, até deixarem de ver a farinha, vai ficar um preparado espesso, mas não se preocupem é mesmo assim.


 


Adicionem agora as claras, envolvam bem com movimentos em arco.


 


Levem ao forno por 40 minutos, ou até o palito sair seco. Retirem e esperem 10 minutos até desenformar


 


Se quiserem polvilhem com açúcar em pó


 


Experimentem


 


domingo, 9 de fevereiro de 2014

Bolo de Aniversário de Baunilha e Chocolate

O meu pirralhinho fez 4 anos e disse-me que queria bolo de chocolate e bolo de baunilha, com recheio de bauniha e chocolate. E assim nasceu este bolo lindo que fez as delicias da família.


 


A receita de bolo de chocolate podde ser usada para fazer um bolo simples sem recheio algum, pois fica um bolo delicioso, já a do bolo de baunilha, normalmente, utilizo-a para fazer bolos recheados ou com calda.


 


Ingredientes








 


Creme de Pasteleiro Simples e de Chocolate - para recheio


Ganache de Chocolate - para cobertura


 


Bolo de Chocolate



 


 


 


6 Ovos


2 Chávenas de farinha de trigo com fermento


1 Chávena de açúcar branco RAR


1 Chávena de açúcar amarelo RAR


100 gr de manteiga


200 gr de chocolate negro em Tablet


1 Colher de chá de fermento


½ Colher de chá de bicarbonato


3 Colheres de sopa de café forte


1 Colher de café de canela


 


Preparação


 


Ligar o forno a 180 graus, preparar uma forma redonda sem buraco, colocar uma folha de papel vegetal no fundo da forma, untá-la com manteiga assim como às paredes laterais da forma.


 


Numa taça peneirar a farinha, os açúcares, o fermento, o bicarbonato e a canela.


 


Derreter a manteiga e deixar arrefecer um pouco. Derreter o chocolate e adicionar-lhe o café. Reservem


 


Bater os ovos até ficarem num creme fofo.


 


Adicionar o creme de ovos ao preparado da farinha e dos açúcares, envolver tudo muito bem, adicionar a manteiga, mexer e por fim adicionar o chocolate com o café, envolver tudo muito bem.


 


Levar ao forno a cozer cerca de 30 minutos, fazer o teste do palito.


 


Ingredientes


 


Bolo de Baunilha


 


5 Ovos


1 Chávena de açúcar RAR


1 Chávena de farinha trigo com fermento


1 Colher de chá de extrato de baunilha


1 Colher de café de bicarbonato


 


Preparação


 


Ligar o forno a 160 graus, preparar uma forma redonda sem buraco, colocar uma folha de papel vegetal no fundo da forma, untá-la com manteiga assim como às paredes laterais da forma.


 


Bater muito bem os ovos com o açúcar e o extrato de baunilha, até obter um preparado esbranquiçado e fofo.


 


Adicionar a farinha peneirada com o bicarbonato e envolver, cuidadosamente, com uma espátula.


 


Colocar no forno cerca 20-25 minutos, fazer o teste com o palito


 


Montagem


 


Cortar no sentido longitudinal, ambos os bolos, em duas metades iguais.


 


Começar por colocar uma das fatias do bolo de chocolate num prato de servir, cobrir com creme de pasteleiro, adicionar o bolo de baunilha e cobrir com o creme de pasteleiro de chocolate, adicionar a fatia de bolo de chocolate cobrir com o creme de pasteleiro, colocar o bolo de baunilha.


 


Com a ajuda de uma espátula colocar uma camada fina de creme de pasteleiro de chocolate a toda à volta do bolo, para podermos prender o granulado colorido, ou outra decoração que queiram utilizar.


 


Cobrir o topo do bolo com uma camada fina de ganache de chocolate (usei apenas 1/3 da receita) e decorar a gosto, eu utilizei marshmallows brancos e cristais de açúcar azuis.


 


 


 



Experimentem…


 


 


 

segunda-feira, 27 de janeiro de 2014

Vesúvio Cake

O nome do Bolo foi dado por uma amiga a D. Dina Lourenço, pois eu não fazia ideia do que ía resultar da mistura de ingredientes que fiz, mas posso dizer-vos que todos adorámos, um bolo fofo, humido, e com um sabor que ninguém conseguiu advinhar.


 


Ingredientes


 


 


Bolo



 


1 Chávena e meia de açúcar RAR


2 Chávenas de farinha com fermento


400 ml de leite gordo frio


1 Pacote de mix para pudim sabor a leite condensado


1 Colher de chá de fermento em pó


4 Ovos


 


Doce de Morango


 


200 gr de morangos frescos cortados em pedaços pequenos


4 Colheres de sopa de açúcar branco RAR


2 Folhas de hortelã chocolate (opcional)


 


Ganache de Chocolate


 


100 gr de chocolate branco Pantagruel


100 ml de natas


 


Preparação


 


Pré-aquecer o forno a 160 graus


 


Untar uma forma com buraco com manteiga e salpica-la com açúcar Demerara RAR


 


Bolo


 


Na taça da batedeira colocar o açúcar com os ovos e bater durante 5 minutos, até obtermos um preparado fofo. Diluir o mix de pudim no leite frio e adicionar ao preparado dos ovos. Bater em velocidade média até tudo estar bem envolvido. Peneirar a farinha com o fermento e adicionar ao preparado anterior com uma espátula envolver tudo muito bem, mas sem bater. Se batermos muito a farinha esta vai começar a desenvolver o glúten e acabamos por ficar com bolos pesados.


 


Podem ficar até aqui, ou acrescentar o passo seguinte do doce de morango.


 


Colocar a massa na forma e levar ao forno, ao fim de 30 minutos verificar com um palito se está cozido.


 


Podem ficar por aqui, e terão um bolo delicioso, ou podem fazer o seguinte passa e terem um bolo delicioso também.


 


Doce de Morango


 


Colocar os morangos, o açúcar e a hortelã chocolate, deixar cozinhar cerca de 10 a 15 minutos, até obtermos um preparado com a consistência de um “quase” doce de morango. Passem por um passador para separar os pedaços do líquido, que deve ser viscoso.


 


Deixem arrefecer e adicionem ao bolo, depois de adicionarem a farinha. Coloquem no forno e ao fim de 30 minutos verifiquem se está cozido com um palito.


 


Ganache de Chocolate Branco


 


Aquecem as natas até quase levantarem fervura, retirem do lume, adicionem o chocolate cortado em pedacinhos pequeninos e mexam para que o chocolate derreta, coloquem no frio para ganhar consistência.


 


Montagem


 


Depois do bolo esfriar, retirem-no da forma, adicionem uma camada de ganache que deve ficar com o efeito escorrido, depois adicionem o líquido do doce de morango, que também deve estar frio. Decorem a gosto. Eu adicionei chantilly no buraco do bolo, cobri com morangos e framboesas frescas e raspas de chocolate de leite.


 


Experimentem… 


 


 


quarta-feira, 22 de janeiro de 2014

Babá Napolitano ao Rum

 


Babá, faz-me lembrar férias, a única altura do ano em que não resisto aos babás vendidos numa gelataria Italiana em Santa Cruz, perto de Torres Vedras, e onde eu passo férias, como apenas 1 (às vezes dois) em todo o mês de Agosto, eles são deliciosos, mas extremamente calóricos.


 



Este é o bolo mais demorado que alguma vez fiz, são horas e horas de espera, mas que valem a pena pelo sabor único que nos oferece. Leiam muitobem a receita antes de a fazerem, pois têm que preparar algumas coisas com antecedência


 


 


 Ingredientes


Bolo


 


300 gr de farinha sem fermento


6 Ovos


1 Colher de chá mal cheia de sal marinho


20 gr de açucar RAR


1 Colher de sopa de água morna


7 gr de levedura fresca ou 3 da seca


100 gr de manteiga à temperatura ambiente


 


Preparação


 


Bolo


 


Colocar o açúcar, a farinha e os ovos no frigorífico de véspera, para que fiquem bem frios. Assim como o gancho (não o das massas, é o outro) da batedeira.


 


Preparar o fermento


 


Num recipiente colocar a levedura e misturar com a água até dissolver, adicionar 20 gr de farinha, (esta deve estar à temperatura ambiente) retirada das 300gr iniciais. Misturar bem, cobrir com pelicula aderente e colocar no forno apenas com a luz acesa durante cerca de meia hora.


 


Colocar na taça da batedeira a farinha e juntar o fermento, já lêvedo, num recipiente colocar os ovos, partir as gemas com um garfo e mexer juntamente com as claras. Ligar a batedeira, em velocidade média, e ir adicionando os ovos, adicionar por fim o açúcar. Deixar a bater entre 15 a 20 minutos, até que a massa se comece a soltar das laterais. Este processo permite que se desenvolva o glúten. A massa deve ficar bastante elástica.


 


Neste ponto mudar o gancho, para o gancho de massas, colocar o sal na manteiga, parti-la em cubos e ir adicionando à massa, só adicionar um novo pedaço quando o anterior estiver bem envolvido, esta operação demorará entre 15 a 20 minutos.


 


Raspar as paredes laterais da taça, cobrir com película aderente e colocar no forno, só com a luz acesa, durante 3 horas.


 


Passado este tempo, retirar a pelicula e adicionar a massa na forma, que deve ser de buraco e estar untada com manteiga e farinha, deixar levedar até atingir o bordo da forma.


Ligar o forno a 180 graus, deixar aquecer um pouco e colocar o bolo, que vai cozer cerca de 30 minutos, fazer o teste do palito.


 


Retirar e deixar arrefecer um pouco ainda na forma, desenformar e deixar arrefecer por completo.


 


Preparar a Calda (a calda deve ser preparada quando o bolo entra no forno)


 


1L de água


400 gr de açúcar RAR


200 ml de Rum (eu usei apenas 50 ml, isto porque temos crianças cá em casa, se quiserem podem não colocar e fazer apenas a calda de açúcar)


Casca de 1 laranja


Casca de 1 limão


 


Preparação


 


Levar todos os ingredientes ao lume, exceto o Rum, e deixar aquecer até dissolver o açúcar e começar a fervilhar. Desligar e adicionar o Rum. Reservar.


 


Finalização


 


400 ml de creme vegetal frio (eu usei creme vegetal da vaqueiro, mas apenas o consigo encontrar no Recheio ou na Makro, como muitos de vocês não têm acesso, usem natas normais que devem estar bem frias antes de serem batidas)


1 Colher de chá de extrato de baunilha, ou um saquinho de açúcar baunilhado


4 Colheres de sopa de açúcar em pó RAR


 


Preparar o Chantilly


 


Bater as natas até ficarem fofas, adicionar a baunilha e o açúcar, bater até ficarem bem espessas, colocar no frio durante 1 a 2 horas.


 


Montagem


 


Colocar o bolo, já frio, novamente na forma e verter a calda, que deve estar morna, deixar embeber cerca de 5 minutos, desenformar para o prato de servir, deixar esfriar um pouco, preencher o buraco com chantilly, aplicar mais à volta do bolo, decorar com morangos ou outra fruta que queiram, colocar no frio pelo menos 1 hora, e servir


 


 



Experimentem… 

terça-feira, 21 de janeiro de 2014

Bolo de Chocolate Especial

Este é sem dúvida o melhor bolo de chocolate que alguma vez fiz, húmido, fofo, com um sabor delicioso e que deixa miúdos e graúdos a lamber os dedos


 


Ingredientes 



 


220 gr de farinha para bolos


180 gr de açúcar amarelo RAR


90 gr de cacau em pó150 gr de açúcar branco RAR


250 ml de Buttermilk (ver nota final da receita)


200 ml de café forte


125 gr de margarina para bolos derretida (podem usar a normal)


2 Ovos L à temperatura ambiente


2 Colheres de chá de bicarbonato


1 Colher de chá de sal


1 Colher de chá de fermento


1 Colher de chá de extrato natural de baunilha, ou um saquinho de açúcar baunilhado


 


Preparação


 


Ligar o forno a 180 graus, untar uma forma de 24 cm de diâmetro com manteiga e farinha.


 


Numa taça juntar o açúcar, a farinha, o sal, o bicarbonato, o fermento, o cacau em pó e caso usem o açúcar baunilhado adicionar agora também, peneirar todos os ingredientes e misturar na batedeira, em baixa velocidade, durante 3 minutos.


 


Noutra taça juntar os ovos, a margarina derretida que deve estar morna, o buttermilk, e o extrato de baunilha caso o usem.


 


Juntar o preparado dos ovos em fio ao da farinha e açúcar, batendo em baixa velocidade, adicionar também o café que deve estar morno, e bater tudo em baixa velocidade durante 2 minutos.


 


Colocar na forma e levar ao forno durante 35 a 40 minutos, aos 30 verificar com um palito.


 


Retirar e deixar arrefecer na forma durante pelo menos 30 minutos.


 


Eu recheei com creme de leite, mas podem rechear com chantilly, doce de frutos vermelhos, ou deixar simples.


 


A cobertura é de ganache de chocolate, 200 gr de chocolate de culinária e 300 ml de natas vegetais, levar uma panela com água ao lume, noutra taça colocar o chocolate em pedacinhos, juntar as natas e levar a derreter em banho-maria. Deixar arrefecer um pouco e cobrir o bolo.


 


Nota: Buttermilk, caso não encontrem, eu compro no el corte inglês, adicionem a 200 ml de leite gordo, à temperatura ambiente, 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco e deixem talhar, cerca de 10 minutos.


 


Experimentem… 


 


E espreitem http://pontoderebucadoreceitas.blogspot.pt/2014/01/o-blog-faz-1-ano-comemoramos-com-um.html, pois o ingrediente preferido da Maria João é o Chocolate, e lá irão encontra receitas deliciosas

sexta-feira, 17 de janeiro de 2014

Bolo de Anjo de Baunilha

 


Ingredientes



 


Farinha 60 gr


Açúcar 120 gr


Claras de ovo 6


Cremor tártaro ½ colher de chá


1 Pitada de sal


1 Colher de chá de extrato natural de baunilha


 


Doce a gosto, eu usei o Seduction de Amora Casa da Prisca


 


Preparação


 


Seguem-se as indicações no processo-base já publicado no blogue Aqui.


 


Sirvam com um doce que gostem, ou simples

Bolo de Anjo Processo-Base

 


Bolo de Anjo Processo-Base


 


Pesam-se e medem-se todos os ingredientes com rigor, divide-se o açúcar em duas metades. Uma delas peneira-se juntamente com a farinha, três ou quatro vezes, para que a mistura se faça por igual. Batem-se as claras com o sal com a batedeira, e quando começarem a ficar espumosas salpicam-se com o cremor tártaro, continua-se a bater e vai se incorporando o açúcar aos pouco, adicionam-se as essências ou extratos naturais. Bate-se até obter uma mistura que se ergue em novelos.


 


Para de se bater e junta-se a mistura da farinha-açúcar por quatro vezes, envolvendo de cada vez com uma espátula de borracha em suaves rotações verticais, de cima para baixo, que começam junto às paredes da tigela e terminam no meio, rodando sempre a tigela para um dos lados.


 


Coloca-se em forma não untada e coze-se em forno pré-aquecido a 150 graus (gás). O bolo fica cozido quando se carrega no centro e ele volta para trás, cerca de 30 minutos, tira-se do forno e inverte-se a forma até esfriar, apoiando-a em alguma estrutura. Isto permite que o bolo não abata, depois de frio despega-se das paredes da forma com uma faca fina, volta-se e dá-se uma pancada seca sobre um pano, o bolo desenforma-se facilmente.


 

segunda-feira, 13 de janeiro de 2014

Bolo de Maça e Nozes

Este é um bolo delicioso, foi a minha tia-avó que me deu a receita e é o bolo que ela prepara sempre que lá vou a casa.


 



 


Ingredientes


 


 


1 Chávena de açúcar branco


1 Chávena de açúcar amarelo


2 Chávenas de farinha com fermento


5 Ovos M ou 4 L


1 Colher de sopa de mel


2 Colheres de sopa de leite


1 Chávena de nozes picadas


3 Maças golden grandes cortadas em fatias finas


1 Colher de chá de fermento


 


Preparação


 


Ligar o forno a 180 graus.


 


Untar uma forma de buraco com manteiga e enfarinhá-la.


 


Numa tacinha aquecer o leite com o mel. Bater as gemas com o açúcar até obter um creme fofo, adicionar o leite com o mel.


 


Bater as claras em castelo, peneirar a farinha com o fermento, e adicionar ao preparado das gemas, alternando com as claras.


 


Adicionar as maças cortadas, salpicar as nozes com farinha, isto permite que elas se distribuam por todo o bolo e não fiquem apenas no fundo, e adicioná-las também.


 


Verter a massa para a forma e levar ao forno cerca de 40 minutos, fazer o teste do palito. 


 


Experimentem…

segunda-feira, 30 de dezembro de 2013

Bolo de chocolate


 


Ingredientes


 


300 gr de açúcar RAR


150 gr de farinha com fermento


6 Ovos


200 gr de Chocolate em barra 70% de cacau Pantagruel


75 gr de manteiga


1 Colher de chá de canela


 


Recheio


Doce de leite Casa da Prisca


 


Preparação


 


Bolo


 


Partir o chocolate em pedaços e juntar a manteiga. Levar ao lume uma panela com água, quando começar a ferver, colocar uma tijela em banho-maria com o chocolate e a manteiga e deixar derreter.


 


Juntar o preparado anterior ao açúcar e bater bem, juntar depois as gemas e bater mais um pouco. Adicionar a farinha peneirada com a canela. Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior, mexendo delicadamente com a vara de arames para que as claras não percam o ar.


Cozer em forma redonda untada só com manteiga em forno a 160 graus se for a gás ou 180 graus se for elétrico.


 


Depois de frio cortar o bolo ao meio e recheá-lo com o Doce de Leite


 


Cobertura


 


200 gr de chocolate de leite, ou preto, de preferência um chocolate que gostem de comer


1 Pacote de natas frescas


Partir o chocolate em pedaços e juntar as natas. Levar ao lume uma panela com água, quando começar a ferver, colocar uma tijela em banho-maria com o chocolate e as natas e deixar derreter e espessar um pouco.


 


Deitar o chocolate depois de arrefecer um pouco, por cima do bolo já frio.


 


Decorar com morangos


 


Experimentem...

quinta-feira, 26 de dezembro de 2013

Bolo da Ju


 


 


Ingredientes


 


Bolo


 


8 Ovos


4 Colheres de leite gordo


4 Colheres de mel


2 Chávenas de açúcar fino RAR mal cheia 


2 Chávenas de farinha para bolos mal cheia


 


Recheio


 


Doce de ovos


6 Gemas
1 clara de ovo
100 de açúcar branco RAR
Água q.b.


 


1 Frasco que doce de frutos vermelhos e licor Casa da Prisca


 


Cristais de açúcar vermelho e framboesas para decorar


 


Cobertura


 


500ml de natas frescas


75 Gr de açúcar em pó RAR


1 Colher de chá de extrato natural de baunilha


1 Colher de sopa de corante alimentar vermelho


 


Preparação


 


Bolo


 


Pré-aqueça o forno em 180 graus.


 


Unte com manteiga duas formas aro redondo.


 


Misture mel no leite morno e reserve.


Bater os ovos numa tigela grande com uma batedeira, acrescentando o açúcar aos poucos.


Colocar um tacho ao lume com água a ferver e colocar a taça com a mistura anterior por cima bater os ovos até se tornarem amarelo claro (quase branco).


Misture a mistura de leite e mel na massa.


Adicione a farinha peneirada na tigela e misture delicadamente com uma espátula.


Despeje a massa nas formas e com cuidado sobre a mesa bata com a forma para liberar as bolhas de ar.


Cozer em forno a 180 graus e passados 5 minutos baixar para os 160 graus deixar cozer cerca de 30 minutos verificar se está cozido com um palito.


 


Na bancada esticar pelicula aderente e polvilhar com açúcar, desenformar os bolos em cima da pelicula, polvilhar com açúcar a parte superior dos bolos e fechar os bolos com a pelicula, reserve de um dia para o outro.


 


Doce de ovos



Coloca-se o açúcar numa panela, cobre-se com água e deixa-se ferver até obter ponto de espanada (117º C).
Juntam-se as gemas com a clara e esmagam-se com um garfo, para se misturarem. Passam-se por um passador de rede, sem nunca se baterem, e regam-se com um pouco da calda de açúcar. Mexe-se e continua a juntar-se a calda. Depois de tudo misturado, leva-se a lume brando e mexe-se com uma colher de pau. Quando espessarem, retiram-se do lume e deixam-se arrefecer. 


 


Chantilly


 


Bata as natas em chantilly e quando estiverem quase montadas adicione o açúcar e o extrato de baunilha, batam mais um pouco e adicionem o corante, mexam com a colher e reservem no frio pelo menos 2 horas.


 


Montar


Divida, horizontalmente, cada bolo em duas partes iguais com o cuidado de aparar para que fiquem direitas coloque uma dessas metades num prato e recheiem com o doce de ovos, coloquem outra metade por cima e recheiem com o doce de frutos vermelhos, coloquem outra das metade e terminem com o recheio de doce de ovos, coloquem por fim a última metade de bolo e cubram-no com o chantilly e decorem com framboesas e os cristais de açúcar.


 


Experimentem…