domingo, 13 de abril de 2014

Mousse de Chocolate sem ovos


 


 


Esta mousse é muito diferente das ditas "mousses tradicionais" que levam ovos, esta é leve, suave com uma textura muito diferente do habitual.


 


Ingredientes


 


 


400 ml de natas frescas


1 Lata de leite condensado


1 Colher de sopa de margarina


200 gr de chocolate negro/leite


 


Preparação


 


Cortar o chocolate em pedaços e derreter no micro-ondas com a margarina, colocar a aquecer durante 40 segundos, mexer, colocar mais 40 segundos, mexer, e assim sucessivamente até o chocolate estar derretido. Retirar e deixar arrefecer


 


Bater as natas em chantilly, sem as deixar muito espessas.


 


Bater o leite condensado com o chocolate derretido, já frio, até obter um creme. Envolver bem este preparado nas natas e levar ao frio antes de servir.


 


Eu acompanhei com morangos frescos, geleia de pétalas de rosas e meio-palito de lá reine


 


 


 



 


 


 


Experimentem…

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