Esta mousse é muito diferente das ditas "mousses tradicionais" que levam ovos, esta é leve, suave com uma textura muito diferente do habitual.
Ingredientes
400 ml de natas frescas
1 Lata de leite condensado
1 Colher de sopa de margarina
200 gr de chocolate negro/leite
Preparação
Cortar o chocolate em pedaços e derreter no micro-ondas com a margarina, colocar a aquecer durante 40 segundos, mexer, colocar mais 40 segundos, mexer, e assim sucessivamente até o chocolate estar derretido. Retirar e deixar arrefecer
Bater as natas em chantilly, sem as deixar muito espessas.
Bater o leite condensado com o chocolate derretido, já frio, até obter um creme. Envolver bem este preparado nas natas e levar ao frio antes de servir.
Eu acompanhei com morangos frescos, geleia de pétalas de rosas e meio-palito de lá reine
Experimentem…
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