Ingredientes
350 gr de açúcar RAR
75 gr de manteiga amolecida
250 ml de leite de cocô
175 gr de coco ralado seco
10 Gemas
Preparação
Numa taça colocar o leite de cocô e o cocô seco e deixar absorver.
Bater muito bem o açúcar com a manteiga, adicionar as gemas, que devem ser passadas por uma peneira, e mexer com uma espátula até incorporar bem no açúcar e na manteiga.
Adicionar o preparado de leite de cocô com o cocô ralado, envolver e levar ao frigorífico, tapado com película aderente, durante a noite.
Untar uma forma com manteiga e cozer em banho-maria em forno a 170 graus durante 45 minutos.
Desenformar frio
Experimentem…
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