Ingredientes
1kg de batatas novas vermelhas
1 Colher de sopa de colorau
1 Colher de sopa de salsa
1 Colher de sopa de sal
4 Colher de sopa de azeite
Preparação
Lavar muito bem as batatas e coze-las com a casca e inteiras em água temperada com sal, como as batatas têm casca convém colocar um pouco mais de sal.
Deixar cozer, mas não totalmente. Escorram nas bem e deixem arrefecer.
Numa tijela misturem o azeite, a salsa e o colorau. Quando as batatas estiverem frias cortem-nas aos gomos, e coloquem nas num tabuleiro forrado com papel vegetal, isto vai impedir que se colem ao tabuleiro, vertam a mistura do azeite, envolvam e levem ao forno apenas com o grill ligado.
Mexam-nas de vez em quando e quando estiverem coradinhas estão prontas
Experimentem…
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