Nuggets de Frango com molho de iogurte

 

Ingredientes

 

2 Peitos de frango

½ L de Leite

1 Casca de limão

Sal q.b.

 

Para Panar

 

2 Ovos batidos

Farinha

Corn Flakes “esmigalhados”

Óleo para fritar

 

Molho

 

250 gr de iogurte grego natural

1 Colher de chá de mostarda

1 Colher de chá de sumo de limão

1 Pitada de sal fino

Salsa/cebolinho picadinhos – eu prefiro cebolinho mas á quem não aprecie

 

Preparação

 

Num tacho colocar o leite, o sal, a casca de limão e os peitos de frango e deixar cozer cerca de 10 minutos.

Tirar os peitos de frango e deixar arrefecer, quando estiverem frios cortar em fatias com 1 dedo de espessura, passar por farinha, depois pelo ovo e por fim nos corn flakes e fritar em óleo quente.

 

Molho

 

Adicionar a mostarda, o sumo de limão, o sal e a erva à vossa escolha ao iogurte e mexer tudo muito bem.

 

Experimentem…